Für die Mayonnaise das Eigelb, 1 EL körnigen Senf, den Saft von ½ Zitrone, Salz und Pfeffer in ein hohes Mix-Gefäß geben. Vorsichtig mit Öl auffüllen. Pürierstab komplett auf den Boden setzen und ...

Fragt man Daniel Heidkamp nach seinem Lieblingsessen aus der Kindheit, dann kommt die Antwort wie aus der Pistole geschossen: Kaninchen mit Rotkohl und Klößen. „Das gab es bei meiner Oma immer zu ...