Rincez, ébouillantez 1 min à l’eau salée, égouttez puis hachez grossièrement les blettes. Faites-les revenir à la poêle avec l’ail pressé dans 1 cuil. à soupe d’huile 5 min. Émiettez le pain dans un ...

Coupez le bec des calamars et conservez les tentacules à part. Taillez en petits dés la moitié du chorizo et des piquillos. Mixez le reste pour obtenir une texture lisse. Ciselez le persil et hachez l ...

Réserver 3 Pruneaux d’Agen coupés en dés pour la décoration. Mixer le reste des Pruneaux d’Agen jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. Ajouter petit à petit la crème fleurette et mélanger ...

12 petits calamars, 100 g de riz thaï ou basmati, 6 tomates roma, 1 oignon, sel, poivre, origan, jus de citron, huile. Enlevez les viscères, la plume et l’encre des calamars. Enlevez également la « ...

Rincez les calamars sous un filet d’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Pelez et hachez l'ail. Coupez les lamelles de poivrons en petits morceaux. Chauffez 1 cuil. à soupe d'huile ...

qq aurait-il la recette des calamars farcis à la ratatouille fine que Laurence une candidate de montpellier a fait pour un diner presque parfait ? je crois que c'est une recette des frères Pourcel ...

La saison des encornets a commencé. Pour ceux qui trouvent trop compliqué de les cuire à la poêle, il est possible de miser sur cette recette très simple au four. On les appelle calamars, encornets ou ...