Adepte d'une cuisine simple et de saison, le chroniqueur Laurent Mariotte partage sa recette du boeuf bourguignon revisité.

Versez la sauce aux arachides en filet sur les brochettes de bœuf. Garnissez d’arachides et de coriandre. Servez avec les ...

Un boucher Meilleur Ouvrier de France partage une astuce inattendue pour réduire drastiquement le prix du bourguignon. Résultat : un plat pour 7 personnes à 15 euros, sans sacrifier la saveur.

Le chef Sébastien Beaudoin nous donne des astuces pour réussir la cuisson de la viande. Isabelle et Sébastien préparent un ...

Lorsqu’il était chef au chic bistro Laloux, Marc-André Jetté a proposé le tartare, grand classique de la cuisine française, ...

Pas besoin d’être un maître sushi pour réaliser ces makis ! « Bretons en Cuisine » vous le prouve avec cette étonnante recette d’entrée terre & mer qui marie l’huître et le bœuf, savamment enroulés ...

Découvrez cette recette réconfortante de joues de bœuf confites au vin rouge, parfaite pour un repas familial convivial. Elle peut être agrémentée de polenta ou de pâtes fraîches pour un plat complet.

La grande variété des morceaux de bœuf permet de le cuisiner de toutes les sortes : mijoté en cocotte ; cru ; grillé ; etc. Nos dizaines de recettes de bœuf vous attendent pour cuisiner le bœuf ...

Pour réussir cette recette prévue pour 2 personnes, commencez par préparer le riz. Versez 300 g de riz japonais dans un grand bol, ajoutez de l’eau froide, mélangez doucement, puis videz l’eau.

Au Panthéon de la cuisine française, au même titre que la bouillabaisse, la flammekueche ou encore la ratatouille, on retrouve le bœuf bourguignon. Moins connue en revanche, c’est l’histoire ...

Le paleron de bœuf est un morceau tendre et généreux, idéal pour les cuissons lentes, révèle toute sa richesse aromatique ...

La grande variété des morceaux de bœuf permet de le cuisiner de toutes les sortes : mijoté en cocotte ; cru ; grillé ; etc. Nos dizaines de recettes de bœuf vous attendent pour cuisiner le bœuf ...