De couscous in dit recept heeft een rode kleur, die komt van het kookwater van de rode bieten. Ik kook de bieten in hun geheel. Je kan de bieten ook in schijven snijden en koken, maar volledige bieten ...

Chef-kok Sofie Dumont kookt in De Keuken van Sofie elke week lievelingsgerechten van bekende vrienden. De kindertijd van Ish Ait Hamou, jurylid van So you think you can dance, wordt gekenmerkt door de ...

Culinair historica Charlotte Kleyn onderzoekt de verhalen achter ons eten en werkt ze graag uit in haar keuken. Weer een mooie aanwinst in mijn uitdijende boekenkast: de Specerijenbijbel, een prachtig ...

Doordeweeks kan het soms een hele uitdaging zijn om alle ballen hoog te houden en naast de dagelijkse drukte van school, werk en sport óók nog eens voor een appetijtelijke en verantwoorde maaltijd te ...

Wanneer ik als lunch een boterham met choco (of nog zieliger: een rijstwafel, in het geval dat er zelfs geen vers brood in huis is), achter mijn computer opeet, weet ik dat chaos mijn werkweek heeft ...

Mijn mama whatsappt in onze gezins­chat dat ze de lekkere en bovendien dure olijfolie, die ze speciaal liet overkomen van een kleinschalige boerderij in Italië, slecht had laten worden. Ze had hem te ...

Wilma van Dijk, 26 jaar, is lerares Engels. Is ze klaar met lesgeven, dan doet ze niets liever dan de opbrengst van haar moestuin – honderd vierkante meter – verwerken in betoverende recepten. Vandaag ...

Wat een eer dat ik mijn zwak en liefde voor lekker eten met anderen mag delen, door wekelijks recepten voor een van mijn favoriete kranten te schrijven. Op het moment dat je een recept ziet staan dat ...

Altijd goed in de zomer: een heerlijke couscous salade. Makkelijk te maken, lekker fris en toch goed vullend. Ideaal is ook dat je de salade prima een nachtje in de koelkast kunt bewaren en dus de ...

Samen eten Voor Hassnae Bouazza is couscous niet zomaar een gerecht, maar ook een ritueel dat geborgenheid oproept en troost biedt. Het had zo’n mooi moment van eenheid moeten zijn. UNESCO honoreerde ...

Elke dag maken chocolatier Dominique Persoone en stylist Jani Kazaltzis een nieuw recept klaar in het programma ‘Cook ensemble’. Deze keer op het menu: couscous à gogo & eend op spiesjes snijd de ...