La rouelle de porc au four est un plat familial facile à préparer, parfait pour un repas convivial. Avec ses oignons et échalotes, et sa sauce crémeuse, elle se marie idéalement avec des pommes de ...

Placez le carré de porc à température ambiante 2 heures avant de débuter la recette. Quadrillez le gras du carré de porc à l’aide d’un couteau. Piquez les gousses d’ail dans votre viande en faisant de ...

Le spiringue, aussi appelé échine de porc, est une partie de la viande de porc située le long du dos de l'animal.

De la température, à la durée jusqu'au mode de cuisson... Découvrez toutes nos astuces pour ne pas rater votre filet mignon et ainsi sublimer ce morceau noble du porc à la texture tendre et peu grasse ...

Le filet mignon de porc est un muscle qui se situe au niveau de la face interne de la colonne vertébrale au niveau des ...

Qu’il soit préparé à base de veau, de dinde ou plus traditionnellement de porc, le rôti Orloff, avec ces généreuses tranches de lard et de fromage, est un plat très apprécié des grandes tablées. On ...

Coupez les travers de porc en morceaux et mettez-les dans un saladier avec la longe. Ajoutez la massa de pimentão, l’ail et un peu de sel, puis massez la viande avec. Couvrez de film alimentaire et ...

Une succulente poutine au porc braisé à partager lors d’un souper en famille s’avère être la recette parfaite pour terminer ...

Isabelle donne des astuces pour bien assaisonner les côtelettes de porc (Nouvelle fenêtre) et les cuire à la perfection, pour qu’elles restent bien juteuses. Elle prépare une marinade sèche. Dans un ...