È un secondo facilissimo da sfoderare per pranzi e cene salutari, può essere al top fresco, ma è praticissimo anche da conservare congelato: insomma, il merluzzo è un passepartout per chi ama/deve ...

La ricetta della zuppetta di merluzzo è una preparazione molto semplice ma saporita per portare in tavola il pesce in pieno stile mediterraneo. Il merluzzo viene infatti cotto in padella con patate, ...

Il merluzzo è uno dei pesci più popolari e accessibili grazie alla buona proposta sul mercato dei suoi filetti sia freschi, sia surgelati. E vista la sua popolarità e il largo impiego nelle tipiche ...

Il merluzzo, con il suo profilo distintivo e la carne succulenta, è un protagonista indiscusso nei mari del mondo. Conosciuto scientificamente come Gadus, questo pesce si distingue per la sua ...

Il merluzzo viene spesso, ingiustamente, ritenuto noioso e dietetico. Il pesce bianco per antonomasia, adatto anche ai bambini, è invece versatile e gustoso se preparato con le giuste ricette: dalla ...

Tra gli anni 30 e gli anni 50 non c’era bambino che potesse scampare alla dose giornaliera di olio di fegato di merluzzo somministrata a scuola, un cucchiaio ricolmo del rimedio miracoloso di Peter ...

1) La sera precedente alla preparazione, iniziate a pulire 1 mazzetto di prezzemolo e tritatelo insieme a 4 pomodori secchi, 2 spicchi di aglio spellato e le foglie di 10 rametti di maggiorana. Quindi ...

Il Mercoledì delle Ceneri, secondo il rito romano, segna la fine del Carnevale e l’inizio della Quaresima, un periodo di penitenza e digiuno nella tradizione cristiana, durante il quale era vietato ...

Merluzzo, stoccafisso, baccalà: termini diverse per indicare uno stesso pesce, ma secondo lavorazioni differenti. La macro-discrepanza è semplice o quasi: il baccalà è il merluzzo salato, lo ...

1) Tagliate 800 gr di filetti di merluzzo a pezzetti di circa 4x7 cm e scottateli nel brodo bollente per 4-5 minuti. Scolateli e metteteli su un piatto. 2) Scaldate il forno a 200° C. Sbucciate 4 ...