Préparez les légumes : lavez puis équeutez les épinards, nettoyez les girolles. Faites revenir les épinards dans une grande sauteuse avec 1 c. à soupe d’huile d’olive (3 à 4 mn en retournant ...

Nettoyez les cèpes : brossez-les soigneusement avec un linge légèrement humide après avoir retiré les bouts terreux. Coupez-les en lamelles épaisses ou en 4. Prenez une poêle et versez-y un filet ...