Voici une recette de pilons de poulet laqués à la friteuse à air tirée du livre Qu'est-ce qu'on mange? des Cercles de ...

Isabelle souligne l'importance de bien faire caraméliser les cuisses de poulet dans le beurre pour donner de la saveur à la ...

ce mode de cuisson est particulièrement rapide et savoureux mais ne s'applique qu'à de petites portions comme des cuisses ou des poitrines de poulet, par exemple, ou encore des demi-poussins. Le ...

La cuisson d'un poulet paraît simple mais c'est une méthode de cuisson qu'il est important de bien maîtriser car c'est la base même des différentes cuissons. Acheter un poulet bien dodu, du terroir.

Que ce soit rôti au four, grillé ou sauté, le poulet est un incontournable qui fait toujours l’unanimité ! Léger, riche en protéines et savoureux, le blanc de poulet est particulièrement apprécié.

Aujourd’hui, place à un plat bien relevé, qui vient tout droit du nord de l’Inde et qui s’invite « À la table de Mimine », ...

Le poulet rôti n'a jamais été aussi bon avec cette technique de cuisson ! Le poulet rôti, cet incontournable du repas de famille ou dominical, est un plat de viande très apprécié en France, avec sa ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Le tour de la question par les Américains de Bon ...

À en croire le blog de la chaîne de restaurants américaine Wings & Rings, la plus grosse aile de poulet au monde pèse une demi-tonne et se trouve à Madeira Beach, en Floride, où elle est suspendue à ...

Les filets de poulet sont souvent critiqués pour leur sécheresse. Pourtant, il suffit d’une bonne marinade pour tout changer.

Avec cette méthode, le poulet peut avoir un temps de cuisson réduit. Explications. Une envie de préparer un délicieux poulet rôti sans y consacrer trop de temps ? On le sait, entière, la volaille ...