Tristan Maurel et Martin Habfast, les cofondateurs d’Umiami, ont une grande ambition : s’imposer, dans les années à venir, comme un des leaders sur le marché des alternatives végétales à la viande.

Isabelle souligne l'importance de bien faire caraméliser les cuisses de poulet dans le beurre pour donner de la saveur à la ...

Découvrez comment préparer des samossas comme au restaurant indien et aussi bons ! Au poulet, aux pommes de terre et aux ...

On vous a conseillé du blanc de poulet plutôt qu'un paleron de boeuf pour perdre du poids ? Si vous n'avez aucune idée des enjeux qui se cachent derrière cette préférence, la diététicienne Fanny ...

Est-ce que ce classement va mettre fin à toutes les embrouilles de famille autour du poulet du dimanche ? Sûrement pas tant que les poulets continueront à n’avoir que deux pattes et deux blancs. Mais ...

Le Blanc de poulet nature Herta est une recette élaborée avec du filet de poulet, sans nitrite et à l'arôme naturel. Avec un Nutriscore B, cette recette généreuse et savoureuse associe le goût de la ...

Qu’il soit entier ou en filets, le poulet mérite plus d’attention qu’on ne le croit. Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de ...

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d’huile, saler légèrement, retirer et réserver. Dans la même ...

Poulet juteux sauté avec des noix de cajou, des oignons verts et une touche de poivre blanc. Nicolas Sarkozy en prison : ce ...

Faites pocher le poulet 10 min dans l'eau bouillante puis laissez-le refroidir 10 min avant de l'émincer finement. Faites ...

Le chef Julien Duboué revisite le poulet du dimanche avec une cocotte généreuse aux pommes fondantes, vin blanc et estragon.

Coupez chaque filet de poulet dans l’épaisseur pour obtenir 4 petites tranches fines. Salez et poivrez, puis passez-les dans la farine. Faites cuire les filets de poulet 5 mn de chaque côté dans une ...