Um eine feste Substanz zu erreichen, muss Agar Agar zuerst für etwa zwei bis drei Minuten gekocht werden. Dann kann es weiterverarbeitet werden. Da die Masse sehr schnell geliert, ist sie für kalte ...

Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das für süße und pikante Speisen geeignet ist. Wie du das Geliermittel anwendest und welche Vorteile das Produkt hat, erfährst du hier! Agar oder auch ...

Agar Agar ist ein Produkt aus Rotalgen, das vorwiegend in Ostasien gewonnen wird. Die Algen, die im Meer wachsen, werden nach der Ernte getrocknet. Das Agar Agar wird später mit heissem Wasser aus ...